Ľubka Balážová a Ján Homola

Ľubica Balážová - kulinárska alchymistka, ktorá vás prevedie tajomstvami prípravy pokrmov tak, aby boli plné chutí, vôní, estetiky a pri tom všetkom najmä výživy.

"S jedlom sa nehráme", tvrdia mnohí "dospeláci". Ja to mám inak - odkedy som začala skúmať rôzne západné i východné stravovcie smery a ich výhody i úskalia, s poživňou sa hrám, tvorím, experimentujem...

Môj tvorivý prístup je pre mnohých motiváciou, aby začali milovať aj svoje stravovacie obmedzenia, pretože každým “obmedzením” sa zároveň otvára množstvo možností, ako jedálniček rozšíriť - obohatiť ho o nové, netradičné, či naopak dávno zabudnuté ingrediencie alebo postupy.

Provokujem, ukazujem, že "nemožné neexistuje". Nachádzam spôsoby, ako obohatiť jedálniček aj pri rôznych intoleranciách, alergiách, či obmedzeniach, ako napríklad celiakia, diabetes, HIT Robím kurzy (chutnozdravého varenia; pečenia plného fantázie; "divokého" varenia s bylinkami a burinami...), výživové poradenstvo či skôr "navigovanie", prednášky, ochutnávky, dovolenkové gurmánske pobyty v Chorvátsku.

Umelecký rezbár Ján Homola

Drevo ako materiál k premene ma odjakživa fascinoval. Ako samouk som si vypracoval vlastné postupy na jeho pretváranie - od zvýraznenia prirodzenej krásy dreva až po náročné rezbárske umenie. Drevo ma natoľko očarilo, že som pátral aj po informáciách o použití konkrétnych druhov dreva v dávnych dobách. Začal som sa zaujímať o to, čo vieme vyčítať z kresby dreva i o jeho energiu. Objavujem stále nové a nové súvislosti, ako nám môžu byť rôzne dreviny nápomocné (aj) pri spravovávaní emócií.

Z rôznych druhov dreva vyrábam množstvo predmetov od maličkých amuletov cez misky či veľké misy až po reliéfy, vyrezávané stolíky, africké stoly so zvieracímy motývmi. Či už tvorím úžitkový predmet, alebo výstavné umelecké dielo, nechávam v prvom rade vyniknúť krásu, ktorú doň príroda vložila. Všetko, čo som sa doteraz o dreve (a od dreva :) naučil, rád zdieľam - či už teoreticky, alebo aj praktickými ukážkami.

Prednáška

Jarná očista

nedeľa | 22. februára 2026

14:45

Baletná sála

---